El Campichuelo es un espacio en el que se practica un camino vivencial. Experimentamos a través de las sensaciones que nos revela el contacto con la naturaleza y la exploración de nosotros mismos. Puede que sea un camino diferente al que conoces, aún así te invitamos a ser partícipe.
20 Sep 2021 11 minute read 0 comments ElCampichuelo
Tradicionalmente conocemos la colmena por su función de producir miel, pero de las colmenas también sacamos propóleo, polen, jalea real y la apitoxina, utilizada en apiterapia. Te contamos los beneficios de la miel cruda, un remedio casero de ajo y m...
18 Sep 2021 12 minute read 0 comments ElCampichuelo
Tener cabras como mascota es una buena idea, siempre que tengas espacio suficiente y conocimientos básicos del mundo caprino. Te explicamos un poco las bases generales para iniciarte y lo que hemos aprendido de nuestra experiencia con ellas. ¿Por q...
16 Sep 2021 5 minute read 0 comments ElCampichuelo
La masa madre de cultivo (MMC) es un fermento natural que se ha usado durante milenios para fermentar el cereal y transmutarlo en pan. Se basa en la reproducción natural y espontánea de las bacterias y levaduras presentes en el cereal. Antiguamente l...
12 Sep 2021 3 minute read 0 comments ElCampichuelo
El Chucrut es simplemente col fermentada en su propio jugo. Los alimentos fermentados aportan características únicas a nuestra alimentación, mejoran nuestro sistema digestivo y inmunitario, además de ser más nutritivos que los mismos alimentos sin fe...
11 Sep 2021 10 minute read 0 comments ElCampichuelo
Te contamos los pájaros más espectaculares que nos visitan en el Campichuelo a lo largo de estos años. ¿Los reconoces? Abejaruco Europeo (Merops apiaster) El Abejaruco Europeo es un espectacular pájaro que sobrevuela el Campichuelo desde finales de...
11 Sep 2021 3 minute read 1 comment ElCampichuelo
Hay unas 110 especies de pino repartidas por todo el mundo. Hoy vamos a aprender a diferenciar las principales especies de Pinus que encontramos por los pinares de la península ibérica, que son 8. ¿Te parecen muchas? Pues ¡La región europea es la que...
8 Sep 2021 8 minute read 0 comments ElCampichuelo
La cuajada es el primer paso para hacer queso y se forma porque la estructura de la caseína (proteína de la leche) se coagula con la acidez y al coagularse se separa de la parte líquida de la leche. Aquí te explicamos las diferentes maneras de acidif...
8 Sep 2021 6 minute read 0 comments ElCampichuelo
En el Campichuelo tenemos plantadas unas 250 o 300 cepas con las que hacemos el vino. Hacemos todo el proceso de manera amateur y con recursos bajos, por lo que, si quieres aprender a cuidar tus cepas y hacer tu vino puedes leerte el post y si te gus...
2 Sep 2021 5 minute read 0 comments ElCampichuelo
Es muy difícil que una cabra bien alimentada y con diversidad de pasto se intoxique por ingestión de plantas tóxicas, aún así es interesante conocerlas. A la vez, es imposible controlar todos los alimentos que ingieren las cabras y saber a ciencia c...
2 Sep 2021 3 minute read 0 comments ElCampichuelo
Las cabras son rumiantes, por eso pueden alimentarse de materiales totalmente indigeribles para nosotros, pero para hacerlo necesitan 4 estómagos y una rica flora intestinal. Digestión de las cabras Las cabras tienen unos labios finos y ágiles y su l...
