Boudin blanc feuilleté

Boudin blanc feuilleté


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une recette comme je les aime, simple et rapide.

Pour changer un peu du quotidien, 20 minutes de préparation et autant de cuisson.

Il faudra :

2 carrés de pâte feuilletée pur beurre

2 boudins blancs

quelques champignons (c'est des morilles, mais ça peut être d'autres)

1 jaune d'oeuf

 

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Recette :

 

Enlever le boyau et fendre les boudins dans la longueur

 

Les garnir d'un peu de champignons que vous avez faire cuire 5 minutes à la poêle avec un peu de beurre (si c'est des secs les faire gonfler 5 minutes dans un peu d'eau tiède

les poser sur le carré de pâte

 

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Humecter les bords avec un peu d'eau et rouler les boundins

Bien pincer les jointures pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson

Dorer au jaune d'oeuf et faire un petit trou avec une pointe de couteau pour permettre à la vapeur de s'échapper

 

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Cuire 20 minutes à four chaud 200°

 

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Ensuite laisser aller votre imagination pour la présentation.

 

j'ai fait un oeuf brouillé avec le blanc et le reste du jaune d'oeuf, quelques champignons et une petite salade et l'affaire et joué.

 

J'espère que cette première recette vous plaira, faites le moi savoir cela me fera plaisir.

 

Les photos sont prises par mes soins pendant la préparation de la recette.

 

 

 

 

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