Components

Składniki

[EN]  A few chicken wings, potatoes, tomato, cucumber, onion, 12% cream, spices, salt, pepper, Provencal herbs.

[PL] Kilka skrzydełek z kurczaka, ziemniaki, pomidor, ogórek, cebula, śmietana 12%, przyprawy, sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Preparation of the wings

Przygotowanie skrzydełek

[EN] Carefully wash the wings and remove any remnants of feathers. Rub with salt and garlic, sprinkle with Provencal herbs, add a little soy sauce and set aside in a cool place for an hour.

[PL] Skrzydełka starannie myjemy i usuwamy ewentualne resztki piór. Nacieramy solą z czosnkiem, posypujemy ziołami prowansalskimi, dodajemy trochę sosu sojowego i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.

[EN]  Then fry the wings on both sides to make them lightly golden. Add a little water and simmer over low heat.

[PL] Następnie podsmażamy skrzydełka z obu stron aby się lekko zarumieniły. Dodajemy odrobinę wody i dusimy na małym ogniu.

[EN] When the wings are soft, fry them in the oven, occasionally pouring them with melted fat, until they are a nice brown color.

[PL] Gdy już skrzydełka będą miękkie podsmażamy je w piekarniku, co pewien czas polewając je wytopionym tłuszczem, aż osiągną ładny brązowy kolor.

[EN] We cook the potatoes that have been peeled and prepare a vegetable salad with cream.

[PL] Gotujemy obrane wcześniej ziemniaczki, i przygotowujemy sałatkę warzywną ze śmietaną.

The way of serving

Sposób podania

[EN] Serve with boiled potatoes and salad vegetable with the addition of cream

[PL] Podajemy z gotowanymi ziemniaczkami, oraz sałatką warzywną z dodatkiem śmietany.

Photo: Panasonic Lumix, June 2021 Poland

© Copyright marianomariano