Letcho with zucchini, peppers, tomatoes, and ground beef

Letcho with zucchini, peppers, tomatoes, and ground beef


img_20210609_145739.jpg

Components

Składniki

[EN] 1 kg of fresh tomatoes, 0.5 kg of ground beef, large onion, 0.5 kg of red pepper, 0.5 kg of zucchini, garlic, oil, spices, salt, pepper, hot habanero pepper, soy sauce

[PL] 1kg świeżych pomidorów, 0,5 kg mielonego mięsa wołowego, duża cebula, 0,5 kg czerwonej papryki, 0,5 kg cukinii, czosnek, olej, przyprawy, sól pieprz, ostra papryka habanero, sos sojowy.

l05.jpg

l03.jpg

l04.jpg

l06.jpg

l14.jpg

Preparation of meat for letcho

Przygotowanie mięsa do letcho

[EN] Put the meat in a frying pan on hot oil, fry it and crush it while frying to get rid of lumps. Add diced onion and chopped garlic. we simmer a while on a slow fire.

[PL] Mięso wrzucamy na patelnię na rozgrzany olej, podsmażamy i w trakcie smażenia rozgniatamy aby pozbyć się grudek. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek. dusimy chwilę na wolnym ogniu.

m00.jpg

m06.jpg

m05.jpg

m04.jpg

m02.jpg

Preparation of vegetables for letcho

Przygotowanie warzyw do letcho

[EN] Scald the tomatoes with boiling water and get rid of the skin, then dice them into small cubes.

[PL] Pomidory parzymy wrzątkiem i pozbywamy się skórki, następnie kroimy w drobną kostkę.

l02.jpg

l01.jpg

l10.jpg

l09.jpg

[EN] Wash the paprika and dice it

[PL] Paprykę myjemy i kroimy w kostkę

l08.jpg

l07.jpg

[EN] We do the same with the zucchini and cut it into small cubes

[PL] To samo robimy z cukinią kroimy w drobną kostkę

l13.jpg

l12.jpg

l11.jpg

Preparation of the letcho

Przygotowanie letcho

[EN] We will add all the ingredients to the fried meat, i.e. chopped tomatoes, zucchini and paprika. Season with salt, pepper, soy sauce and a small amount of hot habanero pepper. Stew the vegetables until the vegetables are tender.

[PL] Do podsmażonego mięsa dodajemy wszystkie składniki, czyli pokrojone pomidory, cukinię i paprykę. Doprawiamy solą pieprzem, sosem sojowym oraz niewielką ilością ostrej papryki habanero. Całość dusimy do miękkości warzyw.

le07.jpg

le06.jpg

le05.jpg

le04.jpg

le01.jpg

img_20210609_145733.jpg

Way of giving

Sposób podania

[EN] Serve with loose rice or with white bread

[PL] Podajemy z ryżem na sypko, lub z białym pieczywem.

l0000.jpg

Enjoy your meal

Smacznego

ornament_kuchnia.png

How do you rate this article?


6

1


Arts, Music, Photography & Hobby, cooking, eating
Arts, Music, Photography & Hobby, cooking, eating

Everything about art, music, hobbies, cooking, eating, foods

Send a $0.01 microtip in crypto to the author, and earn yourself as you read!

20% to author / 80% to me.
We pay the tips from our rewards pool.