Une recette typique de ma région qui ne demande pas grand chose quelques pommes de terre, de la crème fraîche, sel et poivre

15 minutes de préparation

1h30 de cuisson

Eplucher et laver les pommes de terre, ne pas les laisser tremper dans l'eau pour conserver l'amidon.

les couper en tranches de 2 millimètre environ et disposer une couche dans un plat à gratin.

Recouvrir de crème épaisse saler et poivrer.

continuer à faire des couches pour remplir le plat.

Faire cuire 1h30 à 200°, les pommes de terre seront confites dans la crème, mais elles garderont leur tenue.

Ce n'est peut être pas la vraie recette du gratin dauphinois (comme toutes les recettes traditionnelles chaque famille à la sienne) mais c'est celle de ma grand mèe, et donc la meilleure pour moi.

Bon appétit.