Préparation 10 minutes

cuisson 15-20 minutes

il faut un rouleau de pâte feuilletée pur beurre

4 tranches de jambon

de la crème fraîche épaisse

du fromage râpé

1 jaune d'oeuf

Couper le rouleau de pâte en 4

répartisser le jambon

recouvrir généreusement de crème

parsemer de fromage

Rouler en partant de la partie large vers la pointe et en arrondissant légèrement

Pour garder l'aspect croissant il faudrait les laisser pointe sur le dessus, mais je l'ai mise dessous j'avai peur qu'il s'ouvre à la cuisson

Dorer avec un jaune d'oeuf

Cuire à foure chaud 210° pendant 15-20 minutes 

A table