[ITA]
Ciao a tutti! Alzi la mano a chi piacciono le uova in tutte le maniere, mmmh sono così buone.... 😋. Ho pensato un modo alternativo per poterle cucinare e presentarle in maniera diversa dal solito.

Quindi ho voluto preparare le "Uova ripiene" e fritte!. Possono essere uno stuzzichino particolarmente ricco da accompagnare con insalate, patatine, carne; insomma chi più ne ha più ne metta.

Si preparano in pochissimo tempo, e volendo anche in anticipo.
È un semplicissimo antipasto realizzato con uova sode farcite con tonno, maionese e altre salse gustose.

Queste uova ripiene stuzzicheranno l'appetito dei commensali!

Spostiamoci ai fornelli... 👩‍🍳

[ENG]
Hi all! Raise the hands those who like eggs in all manners, mmmh they are so good.... 😋. I thought of an alternative way to cook them and present them in a different way than usual.

So I wanted to prepare the fried "stuffed eggs"! They can be a particularly rich appetizer to accompany with salads, chips, meat, and so on and so forth.

This recipe can be prepared in a very short time It is a very simple appetizer made with boiled eggs stuffed with tuna, mayonnaise and other tasty sauces.

These stuffed eggs will whet the appetite of the diners!

Let us move to the cookers.... 👩‍🍳

[ENG]
:INGREDIENTS:

Eggs 5
Tuna 80 grams
Mayonnaise 1 tablespoon
Ketchup 1 tablespoon
Mustard 1/2 tablespoon
Black pepper to taste
Salt to taste
Flour to taste
Bread crumbs to taste

[ITA]
:PREPARAZIONE:

1... In un pentolino disporre 3 uova e ricoprirle con acqua. Cuocerle per 8 min da quando l'acqua arriva al bollore.
Quando le uova saranno diventate sode, scolatele easciatele raffreddare completamente.

[ENG]
:PREPARATION:

1… Place 3 eggs in a pot and cover with water. Cook them for 8 minutes since the water comes to the boil.
When the eggs have become hard-boiled, drain them and let them cool completely.

[ITA]
2... Quando le uova si saranno raffreddate, sgusciatele delicatamente con cura, e tagliatele a metà.

[ENG]
2...When the eggs have cooled down, gently shell them carefully and cut them in half.

[ITA]
3... Adesso dobbiamo estrarre delicatamente il tuorlo, facendo attenzione a non rovinare la parte bianca che utilizzeremo come contenitore.

[ENG]
3... Now we must gently pull out the egg yolk, taking care not to spoil the white part that we will use as a container.

[ITA]
4... Spostiamo i tuorli in una ciotola e aggiungiamo la maionese, ketchup, la senape e il tonno.

[ENG]
4... We move the yolks into a bowl and add mayonnaise, ketchup, mustard and tuna.

[ITA]
5... Mescoliamo per bene il tutto, dovrà risultare una cremina liscia. Trasferiamo la cremina in una sacca da pasticcere.

[ENG]
5... We mix everything well and it must be a smooth cream. Then we transfer the cream in a pastry bag.

[ITA]
6... Adesso è arrivato il momento di preparare i biachi dell'uovo.
In un piatto porre le 2 uova rimanenti e aggiungere il sale e pepe. Mescoliamo velocemente con una forchetta.

[ENG]
6... Now it's time to prepare the egg whites.
In a dish place the remaining 2 eggs and add salt and pepper. We mix quickly with a fork.

[ITA]
7... Successivamente passare i bianchi dell'uovo nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato.

[ENG]
7... Then pass the egg whites in the flour, in the beaten eggs and in the breadcrumbs.

[ITA]
8... Terminati i vari passaggi non ci rimane altro che friggerli nell'olio bollente.

[ENG]
8... Once the various steps have been completed there is nothing left but to fry them in boiling oil.

[ITA]
9... Per terminare farciamo i bianchi delle uova ormai fritte aiutandoci con la sacca da pasticcere che abbiamo precedentemente riempito.

[ENG]
9... To finish we will fill the fried eggs white using the pastry bag that we have previously filled.

[ITA]
Servire caldi e gustare!

Alla prossima ricetta....

N.B
Tutte le fotosono di mia proprietà.

[ENG]
Serve warm and enjoy!

See you next recipe ....

N.B
All the photos of my property.

ITA
Questo articolo è stato pubblicato da me prima su Steemit e potrebbe trovarsi anche su altre piattaforme con il mio username.

ENG
This article was first published by me on Steemit and could be found on other platforms with my username.