Components
Składniki

0.3 kg of fresh beef, 4 large onions, 100 g tomato puree, a large bunch of green parsley, a can of green peas, hot habenaro and piri-piri, sphagetti noodles, oil, wheat flour, basil, oregano, soy sauce, salt, pepper, sugar.

0,3 kg świeżego mięsa wołowego, 4 duże cebule, przecier pomidorowy 100 g, duży pęczek zielonej pietruszki, puszka zielonego groszku, ostra papryczka habanero i piri-piri, makaron sphagetti, olej, mąka pszenna, bazylia, oregano, sos sojowy, sól, pieprz, cukier.

Preparation of meat
Przygotowanie mięsa

Cut the beef into small cubes, put it in a frying pan on hot oil, add a little soy sauce, basil and oregano and fry it.

Wołowinę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na patelnię na rozgrzany olej, dodajemy odrobinę sosu sojowego, bazylii i oregano, odrobinę przecieru pomidorowego i podsmażamy.

Preparation of the onion
Przygotowanie cebuli

 Peel the onion, dice it into small cubes, put it in a frying pan on hot oil and fry until it is slightly ruddy. It should not be glassy or well-done.

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na patelnię na rozgrzany olej i smażymy, aż uzyska lekko rumiany kolor. Nie powinna być szklista, ani mocno wysmażona.

Preparation of sphagetti sauce
Przygotowanie sosu do sphagetti

Pour about half a liter of water into the pot, add tomato paste. Then add the pre-fried meat, fried onion, basil, oregano, hot pepper, soy sauce, pepper, salt and stew for several minutes.

Do garnka nalewamy około pół litra wody, dodajemy koncentrat pomidorowy. Następnie dodajemy podsmażone wcześniej mięso, podsmażoną cebulkę, bazylię, oregano, ostrą papryczkę, sos sojowy, pieprz, sól i dusimy kilkanaście minut.

Meanwhile, cook sphagetti noodles in salted water

W międzyczasie gotujemy w posolonej wodzie makaron typu sphagetti

When the meat in the sauce is soft, light the sauce with flour to thicken it a bit. Add chopped parsley, canned green peas, season to finish and bring to the boil. The sauce is ready.

Gdy mięso w sosie będzie miękkie, zabielamy sos mąką, aby nieco zgęstniał. Dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki, zielony groszek z puszki, doprawiamy końcowo i doprowadzamy do wrzenia. Sos gotowy.

Way of giving
Sposób podania

Serve with pasta, pouring sauce over it and possibly grated Parmesan cheese.

Podajemy z makaronem, polewając go sosem i ewentualnie z tartym serem typu parmezan.

Enjoy your meal

Smacznego