We grow mushrooms at home

Hodujemy grzyby w domu

Many people think that mushroom cultivation is a complicated process that requires advanced technologies, a laboratory, etc. Nothing could be more wrong. Nowadays, you can grow many species of mushrooms at home, without specialized back-up facilities.

Wielu ludziom wydaje się, że uprawa grzybów to skomplikowany proces, wymagający zaawansowanych technologii, laboratorium, etc. Nic bardziej mylnego. W dzisiejszych czasach można wyhodować wiele gatunków grzybów w domowych warunkach, bez specjalistycznego zaplecza.

Sufficiently prepared and inoculated substrates with mycelium, appropriate thermal conditions - temperature in the range of plus 12-24 degrees Celsius and a lot of commitment, heart and patience for breeding are enough.

Wystarczą odpowiednio przygotowane i zaszczepione grzybnią podłoża, odpowiednie warunki termiczne - temperatura w granicach plus 12-24 stopnie Celsjusza oraz dużo zaangażowania, serca i cierpliwości do hodowli.

Nowadays, semi-finished products for breeding can be purchased without any problems in mail order shops or at auction portals. The cost of such a venture is a few dollars USD, and you can get up to 6 kg of fresh and healthy mushrooms from one crop.

Półprodukty do hodowli można dzisiaj bezproblemowo kupić w sklepach wysyłkowych, czy na portalach aukcyjnych. Koszt takiego przedsięwzięcia to kilka dolarów USD, a można z jednej uprawy uzyskać nawet 6 kg świeżych i zdrowych pieczarek.

Mushroom sauce with noodles

Sos pieczarkowy z makaronem

Ingredients

Składniki

0.5 kg of mushrooms, cream 30%, onion, butter, spices, salt, pepper, soy sauce, noodles.

0,5 kg pieczarek, śmietana 30%, cebula, masło, przyprawy, sól, pieprz, sos sojowy, makaron rurki.

Preparation of mushroom sauce

Przygotowanie sosu pieczarkowego

Peel the mushrooms and cut them into slices.

Pieczarki obieramy ze skórki i kroimy w plasterki.

We also peel the onion and cut it into small cubes.
Cebulę również obieramy i kroimy w drobna kostkę.

Fry the chopped onion in butter and add the sliced mushrooms.

Pokrojoną cebulą podsmażamy na maśle i dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki.

Stew the mushrooms with onion for several minutes, add salt and pepper.

Pieczarki z cebula dusimy kilkanaście minut, dodajemy sól, pieprz.

When the mushrooms give off their juices and they are soft, add cream 30% (about 100 ml) and mix everything thoroughly.

Gdy pieczarki puszczą soki i będą już miękkie dodajemy śmietanę 30% (około 100 ml) i całość dokładnie mieszamy.

Then add the cooked pasta to the prepared sauce and heat it up for a few minutes. The pasta sauce is ready.

Następnie do tak przygotowanego sosu dodajemy ugotowany makaron i całość podgrzewamy kilka minut. Sos z makaronem gotowy.

Way of giving

Sposób podania

Serve with grated Parmesan cheese and a bit of parsley.

Podajemy z tartym serem typu parmezan oraz odrobiną natki pietruszki.

Smacznego

Bon Appetit 😉