Sounds like a joke? But there is a grain of truth in every food.
Yes, every good Dorada fish has a tag. It looks funny, but it may be a protection against Chinese fakes.

Brzmi jak żart? Ale w każdym żarcie jest źdźbło prawdy.
Tak, każda dobra ryba z gatunku Dorada ma swoją metkę. Śmiesznie to wygląda, ale może to zabezpieczenie przed chińskimi podróbkami.

Just wait for the fish to have a hologram, or it will have to introduce itself and undergo KYC before frying.

Tylko czekać, jak ryba będzie miała hologram, albo przed usmażeniem będzie musiała się przedstawić i przejść KYC.

Ingredients

Składniki

2 Dorada fish - these copies came to us from Croatia (about $ 10), parsley, olives, capers, lemon, romaine lettuce, olive oil, tomatoes, red onion

2 ryby gatunku Dorada - te egzemplarze dotarły do nas z Chorwacji (około 10 USD), natka pietruszki, oliwki, kapary, cytryna, sałata rzymska, oliwa z oliwek, pomidory, czerwona cebula.

Preparation of the fish

Przygotowanie ryby

Thoroughly gut the fish and wash it. Put the parsley and lemon slice inside. We salt, pepper and set aside in a cool place for an hour.

Rybę dokładnie patroszymy i myjemy. Do wnętrza wkładamy natkę pietruszki oraz plasterek cytryny. Solimy, pieprzymy i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.

Then put the fish in a preheated oven and bake it at 200 degrees until the skin is browned.

Następnie wkładamy rybę do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni, aż skórka się przyrumieni.

Preparation of the salad

Przygotowanie sałatki

Thoroughly wash the romaine lettuce and break it into small pieces. Add chopped tomatoes to the lettuce

Sałatę rzymską dokładnie myjemy i łamiemy na małe kawałki. Do sałaty dodajemy pokrojone pomidory

Then add the chopped red onion, olives, capers, olive oil and mix thoroughly.

Następnie dodajemy pokrojoną czerwoną cebulkę, oliwki, kapary, oliwę z oliwek i dokładnie mieszamy.

Preparation of potatoes

Przygotowanie ziemniaków

Peel the potatoes, wash them and cut them into small pieces. Put them in a pot with salted water and cook for a few minutes.

Ziemniaczki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy na małe kawałki. Wkładamy do garnka z osoloną wodą i gotujemy kilka minut.

Then add the thyme and a little olive oil to the pre-cooked potatoes and mix thoroughly.

Następnie do podgotowanych ziemniaków dodajemy tymianek oraz odrobinę oliwy z oliwek i dokładnie mieszamy.

Place the prepared potatoes on a baking tray and bake them in the oven until they are golden brown.

Tak przygotowane ziemniaczki wykładamy na blachę i pieczemy w piekarniku do momentu aż się zarumienią.

Way of giving

Sposób podania

We serve the fish with baked potatoes and vegetable salad. Additionally, add a lemon slice to sprinkle the fish.

Rybę podajemy z pieczonymi ziemniaczkami oraz sałatką z warzyw. Dodatkowo dodajemy kawałek cytryny w celu skropienia ryby.

Enjoy 😉