• "Bugün Türkiye'de çok meşhur bir yemeği tanıtacağım. Hazırlaması oldukça zor ama yemesi gerçek bir keyif. Fotoğraflar bana ait."

İçindekiler:

3 su bardağı un

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

Su (hamurun ihtiyacı kadar)

250 gr kıyma

1 küçük soğan (rendelenmiş)

Tuz ve karabiber

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

Talimatlar:

1. Unu bir kaseye koyun, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Azar azar su ekleyip sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. 20 dakika dinlendirin.

2. Hamuru açın ve küçük kareler halinde kesin.

3. İç harcı için kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi karıştırın.

4. Her karenin ortasına az miktarda iç harç koyup kese şekline getirin.

5. Köfteleri yağlanmış tepsiye dizin.

6. Üzerlerine biraz yağ sürün ve 180°C fırında hafifçe kızarana kadar pişirin.

7. Sıcak et veya tavuk suyunu köftelerin üzerine dökün ve yumuşayana kadar tekrar fırınlayın.

8. Üzeri için sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.

9. Tereyağını eritin, kırmızı pul biber ekleyin ve yemeğin üzerine gezdirin.

servis etmeden önce anti.

👉 Afiyet olsun!

---