ingredientes:

Xícaras de 250ml

• 1 e ½ xícara de açúcar 
• 1 xícara de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo do Bolo de fubá bem fofinho 

1. Vamos ensinar a fazer esse bolo de duas formas, a primeira é de liquidificador, da super certo, é fofinho, delicioso mas não é tão aerado.
2. Você vai colocar todos os ingredientes menos o fermento no liquidificador e bater por 3 minutos.
3. Colocar o fermento e bater rapidamente.
4. Unte uma forma média com manteiga, trigo e fubá.
5. Se quiser o bolo mais altinho unte uma forma de furo no meio.
6. Coloque a massa.
7. Leve em forno pré aquecido 200 graus.
8. Deixe no forno por 20 minutos, abaixe a 180 e deixe por mais 25 ou 30 até ficar douradinho.

1. Outra forma de fazer e o seu bolo além de fofinho vai ficar bem aerado, é bata as claras em neve na batedeira e reserve.
2. Bata as gemas e o açúcar na batedeira até ficar uma mistura fofinha e clarinha.
3. Coloque os demais ingredientes menos a clara e bata para misturar.
4. Incorpore a clara delicadamente a massa.
5. Unte uma forma com furo no meio com trigo e fubá.
6. Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus.
7. Depois de 20 minutos abaixe para 180 e deixe por mais 15 ou até dourar bem.
8. Espere esfriar e sirva.