Geçenlerde baliktaydim. İklim değişikliğinden balıklar göç etmekte geç davranıyor. Sanıyorum deniz suyundaki sıcaklıklar rekor seviyede sıcak! Olta sudayken, (genelde iki kancalı Çinekop takımı kullanıyorum) enteresan bir balık yakaladım: Mezgit! Bu sarı renkli dip baliği, kilçiksiz ve beyaz eti ile mükemmel bir balık. Mezgit'i, fırınlanmış mısır unu ile unlayip, kızartma yoluyla pişiriyorum. Gerçekten Mezgit mükemmel bir balık. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun. Zaman ayırdığınız için çok teşekkürler.
Fotoğraf: Xiaomi mobil.
