ITA
Ciao a voi tutti, a chi non piace mangiare un gustoso tramezzino, e per di più ben farcito? Beh, eccomi!
Quindi ho preparato i "Sandwich di pollo" molto sostanziosi dal gusto delicato.
Questo snack viene preparato in tante varianti, io oggi vi propongo la più classica al pollo, maionese e carote, che danno quel gusto in più e una croccantezza gradevole.
Questi sandwich saranno perfetti per un pranzo fuori casa, per un pasto veloce o da trasportare in ufficio o per un pic-nic, aperitivi, ec... insomma, come più preferite .
Io ho cucinato per praticità il pollo con il robot da cucina, il bimby, ma può essere preparato tranquillamente con una classica pentola.
Detto questo vediamo insieme come procedere.

ENG
Hello to you all, who does not like to eat a tasty sandwich, and moreover well stuffed? Well, here I am!
So I prepared the chicken sandwiches with a delicate taste.
This snack is prepared in many variations, today I propose the most classic chicken, mayonnaise and carrot, which give that extra taste and a pleasant crunchiness.
These sandwiches will be perfect for a lunch out of the house, for a quick meal or to be transported to the office or for a picnic, aperitifs, etc. ... in short, as most preferred.
I cooked the chicken with the food processor, the bimby, for practicality, but it can be prepared safely with a classic pot.
Having said that, let's see together how to proceed.

ENG
:INGREDIENTS:

Sandwich bread 6 slices
Chicken breast 500 gr
Carrots 2
Garlic 2 cloves
Oregano q.b
Laurel 2 leaves
Salt to taste
Mayonnaise 4 tablespoons
Lettuce some leaf

ITA
:PREPARAZIONE:

1... Iniamo tagliando a cubetti il petto di pollo.

ENG
:PREPARATION:

1... Let's start by cutting the chicken breast into cubes.

ITA
2...Inseriamolo in una pentola e copriamolo a filo con acqua e aggiungiamo le foglie di alloro, l'origano e l'aglio.
Cuocere per 20 min.
Una volta completata la cottura, eliminare le foglie di alloro e flilettare il pollo con un robot da cucina, oppure, aiutarsi con forchetta e coltello. Mettiamo da parte.

ENG
2...Let's put it in a pot and cover it flush with water and add the bay leaves, oregano and garlic.
Cook for 20 min.
Once cooked, remove the bay leaves and fling the chicken with a food processor, or, with the help of a fork and knife. Let's set aside.

ITA
3... Adesso peliamo, laviamo e tagliamo le carote.
Inseriamole nel robot da cucina e frulliamole per ridurle in pezzettini piccoli.

ENG
3... Now we peel, wash and cut the carrots.
Let's put them in the food processor and blend them to reduce them to small pieces.

ITA
4... In una ciotola aggiungiamo il pollo sfilettato, le carote grattuggiate in precedenza e la maionese.
Mescoliamo per bene il tutto.

ENG
4... In a bowl, add the filleted chicken, previously grated carrots and mayonnaise.
Mix well.

ITA
5... Tostiamo le fette di pancarrè e adagiamo il composto di pollo e qualche fetta di lattuga.

ENG
5... Toast the slices of pancarrè and lay down the chicken mixture and a few slices of lettuce.

ITA
Prova assaggio superata!
ENG
Taste test passed!

ITA
Alla prossima ricetta...
Tutte le foto sono di mia proprietà.

ENG
See you next recipe ...
All photos are my property.

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