Ingredients

Składniki

white beans, red beans, canned corn, canned tomatoes, ready-made spice mix in a bag, 0.5 kg of minced pork, 2 onions, garlic, tomato puree, vegetable fat, red ground paprika, hot pepper powder, salt, pepper, allspice, bay leaf.

biała fasolka, czerwona fasolka, konserwowa kukurydza, pomidory w puszce, gotowy mix przypraw w torebce, 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego, 2 cebule, czosnek, przecier pomidorowy, tłuszcz roślinny czerwona mielona papryka, ostra papryka w proszku sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy.

Preparation of the sauce

Przygotowanie sosu

Put the red and white beans, corn and tomatoes into the pot and slowly cook. We add spices, salt, pepper, allspice and bay leaf.

Fasolkę czerwoną, białą, kukurydzę oraz pomidory wrzucamy do garnka i powoli gotujemy. Dodajemy przyprawy, sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy.

Frying meat

Smażenie mięsa

Meanwhile, fry the minced pork in fat

W tym czasie smażymy na tłuszczu mielone mięso wieprzowe

Then add the paprika and herbs from the bag

Następnie dodajemy paprykę oraz zioła z torebki

Add the diced onion to the meat and fry it together

Dodajemy do mięsa również pokrojoną w kostkę cebulkę i razem smażymy

Adding meat to the sauce

Dodawanie mięsa do sosu

Once the meat is fried, add it to the pot with beans and tomatoes.

Gdy już mięso się podsmaży, dodajemy je do garnka z fasolką i pomidorami.

Frying garlic and tomato puree

Podsmażanie czosnku i przecieru pomidorowego

Put chopped garlic and two tablespoons of puree on the pan on which the meat was fried. Fry, then add the whole thing to the Mexican soup.

Na patelnię na którym smażyło się mięso dajemy pokrojony czosnek i dwie łyżki przecieru. Podsmażamy, następnie całość dodajemy do zupy meksykańskiej.

Mexican soup is ready

Zupa meksykańska gotowa

Way of giving

Sposób podania

We can serve the soup in various ways. With loose boiled rice, with noodles or with fresh bread. I prefer the way with bread.

Zupę możemy podawać w różne sposoby. Z ugotowanym na sypko ryżem, z makaronem lub ze świeżą bułką. Ja preferuje sposób z pieczywem.

Bon appetit!

Smacznego