About the American blueberry
O borówce amerykańskiej
The American blueberry has been present on tables all over the world for many years. This was due to the fairly simple cultivation of it. It is undemanding, frost-resistant and abundant harvest can be obtained for many years.
Borówka amerykańska już od wielu lat gości na stołach na całym świecie. Stało się tak za sprawą dość prostej jej uprawy. Nie jest wymagająca, do tego odporna na mróz, a obfite plony można uzyskiwać przez wiele lat.
It is much larger than the traditional forest blueberry, as it reaches the size of a large cherry. The taste is similar to the wild blueberries harvested in European forests and is as rich in vitamins as the wild blueberry.
Jest znacznie większa od tradycyjnej czarnej jagody leśnej, bo osiąga wielkość dużej czereśni. W smaku jest zbliżona do dzikich czarnych jagód zbieranych w europejskich lasach i jest równie bogata w witaminy jak dzika jagoda.
Similarly to wild berry, American blueberry contains many valuable vitamins and minerals, has a number of healing properties. It is recommended in the diet of people with eye problems.
Podobnie zresztą jak dzika jagoda, borówka amerykańska zawiera wiele cennych witamin i minerałów, posiada szereg właściwości leczniczych. Wskazana jest w diecie u ludzi z problemami oczu.
Ingredients
Składniki
About 0.3 kg of blueberries, 4 chicken eggs, half a glass of sugar, a glass of wheat flour, half a glass of vegetable oil, vanilla sugar.
Około 0,3 kg borówek amerykańskich, 4 kurze jajka, pół szklanki cukru, szklanka mąki pszennej, pół szklanki oleju roślinnego, cukier waniliowy.
The first stage of preparing the dough
Przygotowanie ciasta etap pierwszy
Put 4 whole eggs into a bowl, add half a glass of sugar, a little vanilla sugar and mix the whole thing at slow speed until you get a fluffy foam.
Do miseczki wbijamy 4 całe jajka, dodajemy pół szklanki cukru, odrobinę cukru waniliowego i całość miksujemy na wolnych obrotach, aż uzyskamy puszystą pianę.
Preparation of the dough stage two
Przygotowanie ciasta etap drugi
Then add the vegetable oil and mix thoroughly again
Następnie dodajemy olej roślinny i ponownie dokładnie miksujemy
In the next step, add wheat flour, but do it slowly and through a strainer so that there are no lumps. We mix everything thoroughly
W kolejnym kroku dodajemy mąkę pszenną, ale robimy to powoli i przez sitko, aby nie było grudek. Całość dokładnie mieszamy
Preparation of blueberries
Przygotowanie borówek
Do not wash the blueberries, just sprinkle them with flour so that they do not stick to the dough or crumple them.
Borówek nie myjemy, obsypujemy jedynie mąką, aby w cieście się nie posklejały i nie pogniotły.
Putting the dough into the mold
Wykładanie ciasta do formy
Pour the dense dough into a form previously greased with butter and sprinkled with flour.
Przelewamy gęste ciasto do formy wysmarowanej wcześniej masłem i posypanej mąką.
Then gently mix the blueberries with the dough so that they do not fall apart and form a flat cake
Następnie delikatnie mieszamy borówki z ciastem, tak, aby się nie rozpadły i formujemy w miarę płaski placek
Baking cake
Pieczenie ciasta
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 50 minut.
Ready, cooled cake can be served with good coffee or tea
Gotowe, schłodzone ciasto możemy podawać z dobrą kawą lub herbatą
Enjoy 😋
