ITA
Per coloro che apprezzano il pesce, questi "fagottini al salmone" sono una buona idea per servire in tavola questo alimento in maniera alternativa. Chissà... magari qualche bambino potrebbe anche apprezzare!
Basteranno pochi ingredienti e poco tempo per ottenere un'antipasto veloce e sfizioso da preparare, ottimo per buffet e picnic.
L'impasto di salmone che otterremo è ideale da farcire anche la pasta, per chi gradisce.

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For those who appreciate fish, these "salmon dumplings" are a good idea to serve this food on the table in an alternative way. Who knows... maybe some children might even appreciate it!
Just a few ingredients and little time will be enough to get a quick and tasty appetizer to prepare, great for buffets and picnics.
The salmon mixture that we will get is ideal to fill even the pasta, for those who like.

(Immagine presa da Pixabay)

ENG
:INGREDIENTS:
Salmon 200 gr
Puff pastry 1 roll
Cooking cream 200 ml
Parsley q.b
White wine 100 ml
Garlic 1 clove
Extra virgin olive oil q.b

ITA
:PREPARAZIONE:

1... In una padella soffriggere l'aglio con l'olio.

ENG
1... Fry the garlic in oil in a frying pan.

ITA
2... Aggiungiamo il salmone a pezzetti piccoli, il prezzemolo e il vino.
Cuocere fin quando il vino sarà completamente sfumato.

ENG
2... Add the salmon in small pieces, the parsley and the wine.
Cook until the wine is completely blended.

ITA
3... Successivamente versare la panna e cuocere ulteriormente per altri 5 min circa, o fino a quando non risulterà un composto denso.

ENG
3... Then pour in the cream and cook for a further 5 minutes or until the mixture is thick.

ITA
4... Stendere il rotolo di pasta sfoglia e dividerla tagliandola con un coltello in 8 parti uguali.
Stendere così il composto ottenuto in precedenza su ogni parte.

ENG
4... Roll out the roll of puff pastry and divide it by cutting it with a knife into 8 equal parts.
Spread the mixture previously obtained on each part.

ITA
5... Richiudere la pasta sfoglia su se stessa per ottenere dei fagottini.
Infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 30 min circa.

ENG
5... Close the puff pastry on itself to obtain some dumplings.
Bake in a preheated oven at 180 °C for about 30 minutes.

Il risultato è questo!

This is the result!

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Alla prossima ricetta...
Tutte le foto sono di mia proprietà.
[ENG]
See you next recipe ...
All photos are my property.