A beer from the Kormoran brewery called "Warmian Revolutions" and a Chinese dish

By marianomariano68 | Arts, Music, Photography & Hobby, cooking, eating | 28 Jan 2025

Piwo z browaru Kormoran o nazwie Warmińskie Rewolucje i chińskie danie

Today, Beer from Warmia and Mazury enters the workshop, namely a beer from the Kormoran brewery called Warmińskie Rewolucje. Before drinking this drink, I was a bit worried about its name, which has the word Rewolucje in its composition. Fortunately, I did not have any revolutions after it.

Dzisiaj na warsztat wkracza Piwo z Warmii i Mazur, a mianowicie piwo z browaru Kormoran o nazwie warmińskie rewolucje. Przed spożyciem tego trunku trochę niepokoiła mnie jego nazwa mająca w składzie słowo rewolucje. Na szczęście żadnych rewolucji po nim nie miałem.

Of course, good beer, and I consider the presented beer to be such, cannot be without good food. That is why, in the company of beer or vice versa, there was food of Chinese origin, namely pork with Chinese cabbage, vegetables, ginger and udon noodles.

Oczywiście do dobrego piwa, a za takie uznaje prezentowane piwo nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Dlatego w towarzystwie piwa lub odwrotnie znalazło się jedzenie pochodzenia chińskiego, a mianowicie wieprzowina z kapustą pekińską, warzywami, imbirem i makaronem typu udon.

But seriously, the name of the beer Warmińskie rewolucje is not accidental. It refers to the industrial revolution that took place in breweries, where machines, bottom-fermented beers and progress were introduced over 100 years ago.

A tak na poważnie, to nazwa piwa Warmińskie rewolucje nie jest przypadkowa. Odnosi się ona bowiem do rewolucji przemysłowej jaka nastąpiła w browarach, gdzie ponad 100 lat temu wprowadzono maszyny, piwa dolnej fermentacji i postęp.

The Warmińskie Rewolucje beer is based on two hops. The first is a hop called "Sybilla", which gives the beer an excellent bitterness. The second is a hop called "Marynka", which in turn gives this golden drink an incredible aroma. This is how a velvety, fresh and aromatic hoppy lager is created. This combination of hops is called reverse hopping.

Piwo warmińskie rewolucje bazuje na dwóch chmielach. Pierwszy z nich to chmiel o nazwie "Sybilla", który nadaje piwu doskonałą goryczkę. Drugi natomiast to chmiel "Marynka", który z kolei nadaje temu złocistemu trunkowi niesamowity aromat. Tak powstaje aksamitny w smaku, rześki i aromatyczny chmielowy lager. Ta kombinacja chmielu nazywa się odwrotnym chmieleniem.

The beer has a golden color, slightly opalescent. The foam is not very abundant, but it is thick. The malty aroma with a hint of hops makes it possible to classify this beer as a Pilsner.

Piwo ma złoty kolor, lekko opalizujący. Piana nie jest zbyt obfita, ale jest gęsta. Zapach słodowy z nutą chmielową powoduję, że można to piwo zakwalifikować do gatunku Pilsner.