Supporters of traditional porter-type beers, which I also belong to, may be a bit surprised by the taste of beer produced by the Polish Fortuna brewery. It is a raspberry porter.

Zwolenników tradycyjnych piw typu porter, do których też się zaliczam, może nieco zaskoczyć smak piwa produkowanego przez polski browar Fortuna. Jest to porter malinowy.

Raspberry aftertaste, but variable over time

Malinowy posmak , ale zmienny w czasie

At first glance, it might seem like a low-quality raspberry-flavored beer, but nothing like that. The beer is brewed in the traditional way, but in the fermentation process a little raspberry juice is added.

Ba na pierwszy rzut oka mogłoby wydawać się, że to niskiej jakości piwo o smaku malinowym, ale nic z tych rzeczy. Piwo warzone jest w tradycyjny sposób, ale w procesie fermentacjo dodaje się odrobinę soku malinowego.

There is not too much of it, just enough to slightly change the taste of the beer and feel, in addition to the bitterness of the porter, a raspberry note. But this is not the end of the surprises.

Nie jest go przesadnie dużo, na tyle tylko aby delikatnie zmienić smak piwa i poczuć oprócz goryczki portera, nutę malinową. Ale to nie koniec niespodzianek.

Hints of vanilla and chilli 🌶️

Nuta wanilli i chilli 🌶️

In addition, the beer contains a bit of spicy chilli, and interestingly, you don't feel it after the first sip. A delicate spice is felt as you consume the drink to feel its fullness after the last sip.

Dodatkowo piwo zawiera odrobinę pikantnego chilli, i co ciekawe, nie czuć tego po pierwszym łyku. Delikatną pikantność wyczuwa się w miarę spożywania trunku, aby jej pełnię poczuć po ostatnim łyku.

Aging up to 36 months

Leżakowanie do 36 miesięcy

An interesting feature of this porter is that its taste changes over time. It is worth looking at when the beer was produced in order to read the properties and taste of the beer from a given aging period on a special scale on the label.

Ciekawą cechą tego portera, jest zmiana smaku z biegiem czasu. Warto spojrzeć kiedy piwo zostało wyprodukowane, aby na specjalnej skali umieszczonej na etykiecie odczytać właściwości i smak piwa z danego okresu leżakowania.

Beer changes its taste over 36 months from sweet to very dry.

Piwo bowiem zmienia swój smak na przestrzeni 36 miesięcy od słodkiego do mocno wytrawnego.

Enjoy 😋

© copyright marianomariano