Здравствуйте, дорогой читатель! Я знаю, вы скажете, что все знают, как приготовить торт, и каждый знает этот рецепт! Но поверьте, разные люди будут готовить одно и то же блюдо по-разному, и каждый будет добавлять свой рецепт! Я делюсь с вами вкусным домом "Наполеон".
Этот торт можно сказать семейный, его вкус и запах запомнились мне с детства, когда мама готовила его на каникулах! Он всегда выглядел прекрасно пропитанным заварным кремом, всегда было трудно удержаться от дополнительного кусочка, были моменты, когда я начинала его пробовать, не давая ему даже впитаться, так как было трудно ждать!
Для составления теста нам нужны продукты:
2 чашки муки
1 упаковка маргарина
1 стакан пива
щепотка соли
Нарежьте маргарин ножом и смешайте с мукой (не забудьте просеять муку). Добавьте щепотку соли, стакан пива и замесите тесто. Дай ему отдохнуть.
Разделите тесто на 16 равных частей, раскатайте пирожные и запекайте в духовке при температуре 180 градусов!
Состав крема:
2 литра молока
5 грамм ванили
4 яйца
4 столовые ложки муки
100 грамм масла
1,5 - 2 стакана сахара
В миске размешайте 4 яйца + 2 чашки сахара (можно 1,5, все зависит от вашего вкуса), добавьте 1 стакан молока, ваниль и взбейте. Оставшееся молоко 1,8 литра мы поставили на огонь. Добавьте нашу приготовленную смесь в кипящее молоко!
Постоянно мешать ложкой, чтобы не обжечься! Когда пузыри начнут появляться, выключите и положите крем на холод. В охлажденные сливки добавьте 100 г сливочного масла (комнатной температуры) и взбейте.
Смазать корочку кремом. Посыпать пирог печеньем или нарезанной корочкой! Вы можете добавить орехи и шоколад (кто-то любит их так же.) Вы создаете свой шедевр, поэтому эксперименты приветствуются! Основная цель - сделать его вкусным, а вам весело!
Мы убираем в холодном месте на день, если хватит терпения) Дайте полежать. Приятного аппетита! Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны ...
Ссылка русская: https://zen.yandex.ru/media/id/5c49bc7f9c57e900ad31c997/moi-liubimyi-tort-napoleon-5c5b5f6274bcb000aee92c39
