Si no sabes que hacer para el lunch de tus hijos, para las fiestas familiares aquí te traemos una opción super fácil, económica y práctica directamente desde Venezuela. Los tequeños venezolanos son una exquisitez, los más comunes son rellenos de queso, pero hoy te traeremos varias opciones que te darán hambre inmediatamente.  

PARA LA MASA  

Para la masa vas a necesitar: 

 1/2kg de harina de trigo. 

1 cucharada pequeña de sal. 

2 cucharadas pequeñas de azúcar. 

2 cucharadas de aceite o mantequilla derretida. 

110ml de agua natural. 

Estas cantidades te alcanzarán para 40 tequeños de 7cm aproximadamente.  

Vas a colocar la harina en un bold en forma de volcán, y en el centro vas a colocar el azúcar, la sal, el aceite y vas a colocar la mitad del agua. Con un tenedor o paleta vas a revolver, y vas a ir agregando el resto del agua poco a poco hasta que todo esto tome la textura de una masa más sólida, que no se pegue a tus dedos. Una vez que esté así, la vas a dejar reposar por 15 minutos.

PARA EL RELLENO.  

Los tequeños se pueden hacer de una gran variedad de rellenos, puedes rellenarlos solo de queso, estos son los más populares; en Venezuela se hacen con queso llanero, pero si en tu país no existe puedes hacerlo con cualquier queso duro, aproximadamente 1/2 kg.

• Tequeños de chocolate 

Debes comprar chocolate en barra y picarlo de 6cm de largo y 2cm de ancho por cada tequeño que vayas a hacer. 

• Tequeyoyos 

Si eres de esos afortunados que en su país consigue plátano, vas a necesitar unos dos plátanos grandes y queso duro para hacer los deliciosos tequeyoyos, la combinación perfecta de agridulce.  

Debes cortar los plátanos en tajadas y luego freírlos, y el queso debes cortarlo de 6cm de largo y 2 de ancho.  

Luego de freír los plátanos vas a cortar las tajadas en tiras finas.  

• Tequeños de salchicha; 

Para hacer estos hot'queños debes cortar la salchicha en dos, cosa de que queden de 7cm de largo aproximadamente. Y debes ponerlas a hervir o a freír según te guste más.

LA PREPARACIÓN Y COCCIÓN 

¿Recuerdas la masa que habíamos dejado reposando? Bueno, debemos colocar un poco de harina en un mesón y poner nuestra lasa sobre ella y estirarla con un rodillo hasta que nos quede una masa delgada. 

Luego debemos tomar un cuchillo y cortarla en bandas de 3cm de ancho aproximadamente y poco a poco vamos a ir envolviendo el relleno en forma en forma horizontal, sujetando la punta de la masa a la punta del relleno y con el otro extremo debemos ir subiendo hasta cubrir todo el relleno.  

Luego de tener nuestros tequeños armados, pueden ir directamente al horno o para una mejor experiencia gastronómica a la freidora con el aceite ya caliente hasta que se dore por todos lados. Y listo JUMMY A COMER.