J

Good morning my friends, a delicious snack for today you can eat it separate or can use it as side food , let’s do it

Ingredients

6 crust sheets
8 slices of cheese for toast
4 slices of ham
2 eggs
6 breadcrumbs
60 grams of grated kefalotyri
Oil for the pan

Preparation

Κόβουμε τα φύλλα κρούστας στη μέση, κατά μήκος και μετά κατά πλάτος, ώστε να έχουμε συνολικά 24 κομμάτια.
Κόβουμε τις φέτες από το τυρί και το ζαμπόν κατά μήκος σε έξι μπαστουνάκια.
Στην άκρη από κάθε φύλλο βάζουμε ένα μπαστουνάκι τυρί, ένα ζαμπόν, άλλο ένα τυρί και τυλίγουμε μία φορά το φύλλο, διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα, και μετά το τυλίγουμε όλο.
Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα αυγά,
Σε ένα άλλο πιάτο ανακατεύουμε την φρυγανιά με το κεφαλοτύρι.
Περνάμε τις φλογέρες πρώτα από το αυγό και μετά από την φρυγανιά.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε τις φλογέρες για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.

Easy, fast and delicious…… hope you give this a try

Stay safe and healthy my friends and take care of your people

My best wishes from Greece